Floración espinacas y primera cosecha de lechuga

Con este tiempo que ha hecho a principio de enero con temperaturas máximas por encima de 20 grados ha provocado que algunas espinacas de nuestro huerto urbano florezcan antes de tiempos. Esto hace que la producción de las hojas se reduzca mucho y por lo tanto no queda más remedio que arrancar la planta. 

Espinaca en flor

Respecto a las lechugas, hoy nos hemos comido la primera. Mirad qué buena pinta hace. Más o menos podemos hacer dos ensaladas para dos personas. 

Primera lechuga recolectada

Esta lechuga no la he atado pero el resto sí. Atarlas no sirve para evitar el espigado (crecimiento del tallo para producir la flor) y no es imprescindible. La razón de atarlas es porque las hojas interiores sean más blancas y tiernas. 

Lechuga atada

De los guisantes ya tenemos las primeras vainas pero evidentemente me parece que no tendremos ni para hacer una ensalada je,je

Guisantes en vainas

Germinación (II)

Prácticamente todas las semillas han germinado. Al tener varias plántulas en el mismo punto lo que hacemos es dejar la que vemos que es más "fuerte" que suele ser siempre la primera que ha germinado. Por tanto, arrancaremos las plántulas que deshechemos con cuidado.

Plántulas de espinacas

Plántulas de habas

En la siguiente imagen podemos ver una plántula de haba arrancada con su semilla.

Haba germinada

Germinación (I)

Empiezan a germinar los guisantes y las espinacas. Las habas se hacen esperar.

Germinación de espinacas

Por fin la primera haba.

Germinación de haba